コーヒーが苦手な方やこれからコーヒーを飲んでみたい初心者の方でも飲みやすいように、軽めに仕上げた当店のオリジナルブレンドです。 まずはこのブレンドでコーヒーに慣れたら、次は色々なコーヒーに挑戦して見て下さい。 原産国：エチオピア、グアテマラ、ブラジル 焙煎度：中〜深煎り 内容量：200g

原産国　：ブラジル エリア　：ミナスジェライス州セラード地区 標高　　：1,100ｍ 品種　　：ブルボン 精選処理：ナチュラル 焙煎度　：深煎り 内容量　：200g 【商品説明】 農園があるのは、ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区。 標高約1,100mの高原地帯で雨季と乾季がはっきり分かれた、コーヒー栽培に理想的な環境です。 この農園を率いてきたのが、日系ブラジル人二世のトミオフクダ氏。 日本で働いていた経験も持つ彼は、日本的な“5S”や品質管理の考え方を農園運営に取り入れ、徹底した管理体制と丁寧なものづくりで世界的な評価を得てきました。 そして2025年。 農園40周年という節目を迎えたタイミングで、農園を築き上げたトミオフクダ氏から次世代を担う息子のタケオ氏へ引き継がれました。 「トミオフクダ」という個人名ブランドから「フクダファーム」へ。 それは単なる名称変更ではなく、“農園そのものを未来へ繋いでいく”ための決断でした。 焙煎は深煎り。 立ちのぼるのはダークチョコレートやローストナッツを思わせる香ばしさ。 口に含むとブラジルらしいやわらかな甘みと、ブルボン種特有の丸みあるコクがゆっくり広がります。 深煎りでありながら苦味だけが前に出ることはなく、後味にはどこかカラメルのような甘い余韻。 冷めるにつれてビスケットや黒糖を思わせる穏やかな甘さも感じられます。 「毎日飲みたくなる深煎り」。 そんな言葉が自然と浮かぶ、落ち着きと安心感のある一杯です。 完熟したブルボンチェリーは丁寧に収穫されたあと、ブラジルの強い陽射しの下でゆっくりと天日乾燥されます。 このナチュラル製法によって果実由来の甘みと厚みのある質感が豆に宿ります。 深煎りにすることでその甘みはより香ばしく、より落ち着いた印象へ。 派手さではなく、“じんわりと沁みる美味しさ”を感じられるコーヒーです。

原産国　：エチオピア エリア　：イルガチェフ地区 標高　　：1,800 - 2,350m 品種　　：エチオピア原種 精選処理：ウォッシュド 焙煎度　：中浅煎り 内容量　：200g 【商品説明】 コーヒー発祥の地、エチオピア。 その中でもイルガチェフ地区は世界中のバリスタやロースターから“香りの女王”と称えられる特別な産地です。 エチオピア南部のシダモ地方に位置するイルガチェフは、標高の高さ・気候・土壌の三拍子がそろう理想的なコーヒー産地。 標高1,800〜2,000mの高地で育つこの豆は冷涼な気候と肥沃な赤土に支えられ、ゆっくりと熟成し一粒一粒がまるで果実のような香りを閉じ込めています。 この地の小規模農家たちは、代々受け継がれた伝統的な栽培方法を守り続けています。 精製にはウォッシュド製法を採用。 収穫したチェリーを丁寧に水洗いし、果肉を除去したあと、清らかな湧き水で再び洗浄。 この工程により、透明感のある酸味とクリアな香りが際立つ仕上がりになります。 イルガチェフの豆が世界で愛される理由は単なる「香りの良さ」ではなく、自然と人の手が織りなす繊細な調和にあります。 焙煎は中浅煎り。 口に含んだ瞬間に広がるのは、華やかなフローラルアロマとレモンティーのような爽やかな酸味。 後味にはほんのりと白桃やベルガモットを思わせるやわらかな甘みが続きます。 軽やかでありながら透明感のある余韻が印象的で、丁寧に淹れると果実感と花の香りがふんわりと立ち上がり、まるで一輪の花を感じるようなコーヒー体験になります。

原産国　：コロンビア エリア　：ウィラ県 標高　　：1,500 - 1,600ｍ 品種　　：カトゥーラ、ブルボン 精選処理：フリーウォッシュド 焙煎度　：中煎り 内容量　：200g 【商品説明】 コロンビア南部・ウィラ県。 アンデス山脈の澄んだ空気と肥沃な土壌に恵まれたこの土地ではチェリーがゆっくりと成熟していきます。 標高1,500〜1,600mの高地で育つチェリーは乾燥した日中と冷涼な夜の気温差により糖度がじっくりと上がり、明るい酸味と甘みの調和がとれた風味が生まれます。 「クラシックウィラ」は、そのウィラの豊かなテロワールを素直に表現した、コロンビアらしさをしっかり感じられる一杯です。 栽培・精製を担うのは現地の小規模農家たち。 丁寧な栽培とフリーウォッシュド製法により、豆本来の明るい酸味とバランスの良さが引き出されています。 焙煎は中煎り。 はじめに広がるのは爽やかな柑橘の印象。 その後、カラメルやミルクチョコレートのようなまろやかな甘さが続き、心地よい余韻が長く残ります。 この“フルーティ × やさしい甘み × 滑らかな口当たり”は、まさにウィラらしい個性。 日々のコーヒーとして飲み続けたくなる、飽きのこないバランスの良さです。 ブラックはもちろん、少し温度帯の違う抽出で風味の変化を楽しむのもおすすめです。

原産国　：インドネシア エリア　：北スマトラ　リントン地区 標高　　：1,200 - 1,400m 品種　　：ティピカ 精選処理：スマトラ式 焙煎度　：中深煎り 内容量　：200g 【商品説明】 トバ湖は古代の巨大カルデラ湖として知られ、標高約1,200〜1,400mに位置する涼しい高原地帯です。 昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟します。 地元の小規模農家たちは長年受け継がれてきた伝統的な「スマトラ式精製」を守りながら、一つひとつの豆を丁寧に仕上げています。 この地域では雨季の多い気候条件に合わせた独自の精製法「スマトラ式精製」が生まれました。 果肉を除去した後に半乾きの状態で脱穀するこの方法により、独特の深いアーシー（大地のような）香りと厚みのあるコクが生まれます。 まさにトバ湖の自然と人の知恵が生んだ風味です。 焙煎は中深煎り。 ひと口目に感じるのは、ビターチョコレートやハーブのような複雑な香り。 口当たりはなめらかで、後味にはスモーキーでほんのり甘い余韻が残ります。 冷めてくるとドライフルーツのような甘酸っぱさが顔を出し、深煎りの重たさの中に意外なやさしさを見つけることができます。 マンデリン特有のボディ感を生かしながらも、過度な苦味を抑えた中深煎りに仕上げました。 ブラックはもちろん、少量のミルクを加えることでコクが一層引き立ちます。

原産国　：タンザニア エリア　：アルーシャ近郊 標高　　：1700m 品種　　：N39、KP423 精選処理：ウォッシュド 焙煎度　：浅煎り 内容量　：200g アフリカ最高峰・キリマンジャロを望む、タンザニア北部アルーシャ地区。 その豊かな高原地帯で長い歴史を持つ名門農園がモンデュール農園です。 標高1,600mを超える冷涼な環境、火山性土壌、そして昼夜の大きな寒暖差。 コーヒーチェリーは時間をかけてゆっくりと成熟し、果実の甘みと鮮やかな酸味をたっぷりと蓄えていきます。 モンデュール農園は、タンザニア北部アルーシャ近郊に位置する歴史ある農園。 キリマンジャロ山とメルー山の間に広がる高原地帯で、豊富な湧き水と肥沃な火山灰土壌に恵まれています。 この地域では古くから高品質なアラビカ種が栽培されており、農園では完熟チェリーのみを丁寧に収穫。 精製には伝統的なウォッシュド製法を採用し、クリアで美しい酸味を引き出しています。 タンザニアのコーヒーは、力強い酸味ばかりが注目されることもありますが、モンデュールAAはその中でも特に透明感と甘さのバランスが美しいロット。 キリマンジャロのイメージを、きっと良い意味で変えてくれるはずです。 キリマンジャロコーヒーという名前は広く知られていますが、その中でもモンデュール農園は古くから品質の高さで世界中のロースターに愛され続けてきた存在。 タンザニアらしい明るい酸味と上品な甘みを兼ね備えた、まさに王道のキリマンジャロです。 焙煎は浅煎り。 口に含むとまず感じるのは、グレープフルーツやオレンジを思わせるみずみずしい酸味。 その後から、ブラウンシュガーのようなやさしい甘みがゆっくりと広がります。 透明感のある口当たりの中に、紅茶のような繊細さとアフリカ産らしい果実感。 浅煎りらしい華やかさを持ちながらも、派手すぎず、どこか落ち着きのある味わい。 毎日飲んでも飽きのこない、バランスの良い一杯です。

原産国：コロンビア 処理法：スイスウォータープロセス 焙煎度：中深煎り 内容量：200g 【商品説明】 このコーヒーにはカナダで生まれたスイスウォータープロセスを採用しています。 薬品を使わず水だけを使ってカフェインを除去するこの製法は、コーヒー本来の風味をできるだけ損なわないことから世界中で高く評価されています。 生豆をきれいな水に浸し、時間をかけてカフェインだけを取り除くことで香りや甘み、コクはそのままにカフェインを99.9%カット。 「夜でも美味しいコーヒーを飲みたい」 「カフェインを控えたいけれど、味には妥協したくない」 そんな方のためのやさしい選択です。 “スプレモ”はコロンビア豆の中でも大粒で品質の高い規格。 雑味の少ないクリアな味わいとやさしい甘みが特徴です。 その穏やかな個性はカフェインレスとの相性も抜群。 毎日飲みたくなるような、自然体の美味しさを感じていただけます。 焙煎は中深煎り。 口に含むとコロンビアらしい丸みのある甘みとほどよいコクが広がります。 苦味はやさしく、口当たりはなめらか。 時間帯を気にせず、心を落ち着けながら楽しめる味わいに仕上げました。

原産国　：ブラジル エリア　：ミナスジェライス州セラード地区 標高　　：1,100ｍ 品種　　：ブルボン 精選処理：ナチュラル 焙煎度　：極深煎り 内容量　：200g 【注意事項】 このコーヒー豆は極深煎りでお届けしますのでお手元に届く時には油分が浮き上がっていることがありますが、品質には問題ありません。 予めご了承ください。 【商品説明】 ブラジル　フクダファーム　ブルボンをより深く焙煎して、カフェオレやエスプレッソに適した強めの苦さにしました。 アイスコーヒー用にも向いていますので夏でも冬でも様々な飲み方をお楽しみいただけます。 農園があるのは、ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区。 標高約1,100mの高原地帯で雨季と乾季がはっきり分かれた、コーヒー栽培に理想的な環境です。 この農園を率いてきたのが、日系ブラジル人二世のトミオフクダ氏。 日本で働いていた経験も持つ彼は、日本的な“5S”や品質管理の考え方を農園運営に取り入れ、徹底した管理体制と丁寧なものづくりで世界的な評価を得てきました。 そして2025年。 農園40周年という節目を迎えたタイミングで、農園を築き上げたトミオフクダ氏から次世代を担う息子のタケオ氏へ引き継がれました。 「トミオフクダ」という個人名ブランドから「フクダファーム」へ。 それは単なる名称変更ではなく、“農園そのものを未来へ繋いでいく”ための決断でした。 焙煎は深煎り。 立ちのぼるのはダークチョコレートやローストナッツを思わせる香ばしさ。 口に含むとブラジルらしいやわらかな甘みと、ブルボン種特有の丸みあるコクがゆっくり広がります。 深煎りでありながら苦味だけが前に出ることはなく、後味にはどこかカラメルのような甘い余韻。 冷めるにつれてビスケットや黒糖を思わせる穏やかな甘さも感じられます。 「毎日飲みたくなる深煎り」。 そんな言葉が自然と浮かぶ、落ち着きと安心感のある一杯です。 完熟したブルボンチェリーは丁寧に収穫されたあと、ブラジルの強い陽射しの下でゆっくりと天日乾燥されます。 このナチュラル製法によって果実由来の甘みと厚みのある質感が豆に宿ります。 深煎りにすることでその甘みはより香ばしく、より落ち着いた印象へ。 派手さではなく、“じんわりと沁みる美味しさ”を感じられるコーヒーです。

原産国：ベネズエラ 生産地：ミランダ州 標　高：1,200 - 1,500m 品　種：カスティージョ 精　製：ハニー製法 焙煎度：中煎り 内容量：100g ※他の商品は200gで販売していますが、本商品は100gでの販売となります。 ご了承ください。 【商品説明】 南米の“まだ知られざるコーヒー”が、ついにあなたのカップに—。 南米ベネズエラ、標高1400m級の山あいの澄んだ空気と豊かな土壌のもと、１粒１粒丁寧に手摘みされた完熟チェリーから生まれたラ・ペニータ農園のカスティージョ種です。 この地域はかつて世界に名を馳せたベネスエラ産コーヒーの歴史ある産地の一つです。 しかし一方で近年まで流通が限られており、ベネズエラ産コーヒーを飲むことそのものが特別な体験となっていました。 そんな希少なコーヒー豆の日本への輸出が2023年にいよいよ解禁され、皆様の元へお届けすることができるようになりました。 この機会にぜひこの素晴らしい産地とコーヒーを知っていただき、ご家族やご友人にも紹介していただければと思います。 この豆はハニー製法（収穫したコーヒーチェリーの果肉を一部残して乾燥させる精製方法）を用いることで、カスティージョ種特有のバランスの良さと甘み・酸味を活かした上品な風味に仕上がっています。 ベリーやチェリーのような甘酸っぱさ、蜂蜜のような甘さ、ナッツのような香ばしさが重なります。 ブラックでもミルクを添えてもお楽しみいただけます。